- салттуу рецепт
- Canned помидор
- өз ширесинде, помидор
- Tomatoes кычы менен туздалган
- Туздалган помидор жана сабиз
Бул помидор белгилүү - бул абдан пайдалуу жана аш болумдуу жашылчалар болот. помидор адамдын дене муктаж болгон топуктуу жана пайдалуу кендердин көп бар.
Бул жерде жашылча тамак жеген жыл бою жана топуктуу менен денесин толтуруп, сиз, туздоо жана кышка помидор сактоо урматында мүмкүн. кышында бир үстөлгө туздалган помидор акыркы жайында караганда азыраак таанымал эмес.
Бул жерде помидор Pickling үчүн кээ бир Recipes болуп саналат. Биз керек: жашыл же кызыл помидор; суу; туз; кара карагат менен чие жалбырактары; эстрагон; укроп.
салттуу рецепт
тузга даярдагыла. казанды муздаган кайнатылган сууга бул туз таркатуу. орой туз пайдалануу, ага кошумча ар кандай качуу. суу беш литр туз 200-300 грамм болот.
Соруп жаткан, ошол эле түшүмдү помидор жуусун. кара карагаттын, укроп, эстрагон, алча жалбырактары жашыл бутактары жалбырактарын жууш керек. Анан идиштин чейин кайнак суу менен аларга кырманда. Cool.
төмөнкү Биринчи кабат помидор көздөй төк. , Помидор саны өрүк жана мөмөсүн таштап койгула Fennel жана эстрагон кошуу. Экинчи орунда жашыл помидор сап. жашыл жашылчалар Sandwiching, бүт идиш же идишти толтурат. Мезгил-мезгили менен помидор үчүн контейнер жыш отурукташкан күбүп салгыла. тузга башына бир аз убакытка калтыруу төгүлгөн эмес. жогорку тузга менен помидор толтургула. Эгер көмөч казанга же чака туз кошуп, анда, помидор жарык жүгү бар ири жалпак тактайча толуп үстүнө койду. банктарга помидор чейин Roll. салкын жерге туз менен тамак кой. Tomatoes 30-40 күн prosolyatsya.
Canned помидор
жашыл же помидор тандап, коюу жана бирдей, жууп, стерилденген кумураларын бүктөп. аларга ebullated тузга толтуруу (1 суу L - 35 г туз жана 6 г лимон кислотасын). Банктар бир жылуулук менен капкактарды жана ордун, кайнак суу менен билүүнү камтыйт: литр - 5-8 мүнөт, үч литрлик - 15 мин .. Анан ukuporte жана шроттор белок.
өз ширесинде, помидор
Тандалган даярдалган кызыл помидор кабыгынан алып салуу. Бул үчүн, бир colander жана 1-2 мин салып кой. кайнак суу менен дип, анан тез эле 2-3 мүнөткө салып коюнуз. муздак суу менен - ысыктан бат эле жок болот. бышкан помидор кесип, көмөч казанга салып жана өрчүтүү, 5-10 мүнөт, кайра электен ысык орус рубли жана жылуулук кайнатып ..: помидор ширесин даярдоо , Банктарда суу жана орду менен помидор жуушат Каннинг даярдалган тазаланып ысык помидор ширеси менен толтуруп, кайсы 1 л. туз 2 грамм кошуп, 1,5 суюктуктун лимон кислотасы г, 10 кант грамм. Банктар жаап, жылуу суу slabokipyaschey жарым литрлик идиштерге Чылап 4-5 мүнөт литр - .. 8-9 мин, андан кийин ukuporte жана шроттор белок. Бир литр идиш муктаждык: кызыл кесилген помидор - 700 г, туз - 10 гр томат ширеси куя - 340 г аскорбин кислотасы - 1.5 г
Tomatoes кычы менен туздалган
Бир аз кыйын, быша элек помидор кылдат баррлдин менен жууп салып, кара карагат, жалбырактары куюп бир чака же көмөч. Тёмёнкъ тарабында да, жалбырактары жатты. бышырылган кайнак суулар, ал муздагандан кийин, кургак Mustard кошуп, козгоп жана турсун.
суулар ачык-айкын, бир аз сары болуп калат, ал помидор куюп мүмкүн. Жогоруда, адаттагыдай эле, анын таза жүндөн жана кысымдарды койду.
тузга үчүн: чакадан суу - 2 чөйчөкчө кант жука, чашка туз, бай 15 чай кашык майдаланган буурчак жыпар жыттуу жана ачуу калемпир менен кетет, бир пакети (100 г) кургак кычы ..
Туздалган помидор жана сабиз
Бышып помидор майда катуу өлтүрүп кылдат. Peduncle алыш үчүн эмес, - ошондуктан помидор менен жүрүшкөн жок, катуу бойдон калууда, алар жаңы эле сындырым кесип болот. , Темир торлуу сабиз чачып, бир челек, чака, идиш катар помидор салып кызыл калемпир, Жалбыз, сарымсак, бей жалбырагын кошуп, туздун куюп, жогорку моюнтурукту түшүрбөйт.
салкын жерге сактоо. кышында помидор акырына карата кычкыл буруп баштаса, анда, туздун сырткары алып чыгып, таза суу менен салып толтуруп, дагы бир жолу чайкоо керек. Андан кийин, алар 3-4 айга улантат.
8-10 помидор бөлүктөрү - Part 1 сабиз; Brine - суу чака туз 500 грамм болот.
тамак-аш жөнүндө кабар
